第１回目のヒーリング・ワールドフード・ワークショップWS、題して

『ちょっとイタリアン、そして豪快エスニック』WS無事終了しました。

午前、午後と２回に分けて行いましたが、ヨガで繋がる仲間達が

私の小さなスペースに集まって下さり、和気あいあいとスタート、

６種類のキノコを手で裂いて大きなお鍋に入れて作る
『きのこのハーブマリネ』

ハーブとニンニク、オリーブオイルを加えて火にかけ１０分後

くったりしてるけど、歯ごたえ抜群のキノコ達！お酒をかけて一段とうまみが引き出されています。

玄米は１時間かけて、カラ炒りして粉末状に

ベジミートをそぼろにして香味野菜とタイの調味料を合わせて作る
ラープ・ガイ（スパイシーサラダ）はサラダ菜に巻いて頂きます！
ナンプラーを使ってないのでもの凄くエスニックなお味♬
ビールが飲みたくなるの、分かります！！

タピオカパウダーを混ぜた白玉団子の中にはすり下ろした胡麻が入ってます。
ちょっと丸め難くて、可愛い大小が並んでます。

生姜をクロックで潰し、甜菜糖と水で生姜シロップを作り温かいまま白玉団子と頂きます。
Manaeちゃんが手作りのほうじ茶パウンドケーキと共に！

食後はなんと、Napoちゃん持参のディジュリジュ大会！！！
心地よい倍音が部屋中に響きます。

初チャレンジでしたが、音でました！！
フルートやってるからかな？
唇が痺れるけどとっても楽しくて、吹く方も癒される〜♡

みんなとの会話は途切れる事なく延々と続き会は６時間の延長戦へ！！！

テーブルあるのに気がついたらみんな床に座り込んでました〜
床暖あったからかな？

そんな空間、時間をシェアして下さった皆様に心から感謝です。

次回は２月２６日（日）、
『ベジ餃子を皮から作る会＋豆乳アイス小豆添え〜冬のベジアイスクリーム万歳！』
を開催するために準備に入りました。
又追って告知させて頂きますので、是非日程空けておいて下さいね♬

長文読んで頂きありがとうございます！！