第２回開催が決定しました。

『天然酵母　天使のパン教室♪』

まだ寒いこの季節、オーブンがなくてもできちゃう、蒸篭で蒸すふんわりマントゥと黒ごま花巻の会です。

デザート風にもアレンジ出来ますよ！！

はふはふしながら湯気と一緒に食べると、思わずニコッリするほど幸せになれます。
副菜は全てゆるマクロビ料理になります！そちらも魅力的なラインナップですよ。

パン作り、さらには天然酵母パンというと、ハードルが高そうと思われがちですが、
材料をこねたあとは、酵母（イースト）が勝手に発酵してくれるのです。
ポイントさえ押さえれば実はパン作りはケーキより簡単！　なのです。

＊あこ酵母の扱い方などもレクチャーしますので、パン作り始めての方もぜひふるってご参加くださいね。
～マントゥ、花巻作り方行程～

こちらで用意した一時発酵を終えた生地を使って２種類のパン（プレーン、アレンジ）を焼き上げます。
二次発酵を待つ間は、生地を捏ねたり、パンと一緒に召し上がって頂くお食事を作ります。
こねた生地は持ち帰り、自宅で焼いて頂き復習して頂きます。

＊あこ酵母とは。。。小麦、低農薬米、水、麹のみを使って作られた、粉末でできている天然酵母種です

日程：２０１３年２月２４日（日）　１１：００−１４：００
場所：東日本橋 studio Shanti by Kyoko Hiraga
費用：５０００円（レシピ、試食、お持ち帰りパン有り）
定員：６人（最低催行人数２人）
メニュー：マントゥ、花巻、ベジチャーシュー、ごぼうのポタージュ、マッシュパンプキン、簡単杏仁豆腐風

（メニューは都合により変更することがあります）

持ち物　： エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰りパン等を入れる手提げ袋

お申し込みは、こちらまで。
お名前、携帯番号、メールアドレス（前記のアドレスよりメール受け取れる様にドメイン指定をお願い致します）とともに講座名を件名にそえてお送り下さい。

折り返しお振込先等をご連絡させて頂きますので、１週間以内の手続きをお願い致します。
ご入金確認をもちまして予約完了となります。
お申し込み後３日以内に連絡ない場合はおそれいいりますが、再度ご連絡下さい。
どうぞ宜しくお願い致します。

☆キャンセルポリシー☆
キャンセル料は、以下の通りかかります。
４８時間以上前：無料
４８時間前：５０％
２４時間前：１００％
ご連絡受け次第、振込手数料を差し引き、ご指定口座へ返金させて頂きます。
準備の都合上、何卒宜しくお願い致します。

☆講師プロフィール☆

おきの　さなえ

パン好きが高じて結婚を機にパンつくりを始める。
さまざまなパン教室に通う中、天然酵母パンつくりの奥深さに魅了される。
自然食やマクロビオティックに出会い、白砂糖や乳製品を使わないパン作りを始める。
少しくらいアバウトでも楽しめる家庭パン作りをモットーに、国産・オーガニックな素材を中心に、
体や心にやさしいパン作りを心がける。

トゥルナージ　　師範科コース終了
クシマクロビオティック　アカデミー　Advancedコース終了
雑穀エキスパート