タイ料理の定番「カオマンガイ」
2025/04/02｜レシピ
タイ料理の定番、カオマンガイ こちらはタレの配合がとっても大切。 なので、今回は調味料も本格的なものをご紹介します。 新大久保や錦糸町のアジアンスーパーで入手できます。 遠方でしたら、オンラインショップで探してみてくださ …
スナップインゲンとタケノコのにんにく炒め
2017/04/11｜レシピ
スナップインゲンとタケノコのにんにく炒め ☆材料☆ スナップインゲン（筋を取る）１袋 タケノコ（水煮１００g程度を一口大に切る） ごま油 大１ みりん 大１ 塩麹 小１ ☆作り方☆ スライスしたにんにくをごま油で弱火で炒 …
インドの母の味トゥーダール
2017/04/11｜レシピ
インドの母の味、トゥーダール、日本で言うお味噌汁のようなものですね。 とても簡単なので、寒くて疲れている時にホッコリしてみて下さい。 ☆トゥーダール☆ 材料 トゥーダール １カップ ターメリック 小1-1/2 豆を洗い水 …
Home Made Pickles
2017/04/11｜レシピ
Home Made Pickles リンゴ酢 １００cc 甜菜糖 大3 上記を参考に容器に1/5くらいまでピクルス液のベースを用意する 野菜は好みの大きさに切り、軽く塩もみして水 …
ほうれん草のポタージュ
2017/04/11｜レシピ
☆ほうれん草のポタージュ☆ 材料（２、３人分） ほうれん草 １束 水 ２カップ 豆乳 １カップ タヒニ（白胡麻ペースト） 大１ 塩 小さじ１弱 椎茸 １枚 ナッツ（何でも） 粗めに砕いて 大１ ＝作り方＝ ほうれん草はゆ …
テンペとこんにゃくのキンピラ
2017/04/11｜レシピ
菜の花のペペロンチーノ
2017/04/11｜レシピ
アボカドチャンネルのSmileSoundでご紹介した菜の花レシピその２ですよ～ 菜の花のペペロンチーノ ＊みじん切りのニンニクをオリーブオイルで低温に炒めて香りを出す ＊長ネギを加えてしんなりさせて甘みを引き出し、５cm …
Smile Soundで紹介、菜の花と厚揚げのさっと煮
2017/04/11｜レシピ
春一番、菜の花があちこちで出回っています。 そんな菜の花を使った春の料理をご紹介を インターネットラジオアボカドチャンネルの SMILE SOUNDのコーナーでご紹介、出演させて頂きました。 本日オンエアー …
あり合わせ野菜で作るミネストローネ
2017/04/11｜レシピ
☆材料☆ 玉葱 セロリ（茎・葉） ジャガイモ 大根 人参 干し椎茸 トマト ☆作り方☆ 玉葱は薄切り、それ以外はダイスに、トマトは大きめのダイス切り オリーブオイルで玉葱、セロリをタイム、ベイリーフと共に炒めて 玉葱がし …
サツマイモのニョッキ・ココナツソース
2017/04/11｜レシピ
材料： サツマイモ ５００g 強力粉 １００〜１５０g 豆乳 適宜 ココナツ缶 ４００g 葛 ５g（５０ccの水で溶く） メープルシロップ 大さじ３ 作り方 サツマイモは蒸かして熱いうちに皮をむきつぶす。 ふるった強力 …
ジャガイモとニョッキのトマトソース
2017/04/11｜レシピ
材料 （二人分） トマトソース トマト缶400g 1缶 玉葱みじん切り 半分（お好みで） ハーブ（オレガノ・タイム・ローリエ）適宜 塩 ニョッキ じゃがいも 500 g（皮ごと蒸かして熱いうちに皮をキッチンペーパーなど …
