Momoさんから聞いたブロッコリーの抗酸化作用
:2011/09/30│
ブログ
細川ももさん率いるLuvtelliでは
いつも素晴らしい情報を伝えて下さっています。
先日はブロッコリーの素晴らしい抗酸化作用のお話をフェイスブックされてました。
とはいえ生で食べるのは難しいブロッコリー、是非ともグリーンスムージーで
チャレンジしたいと思います。
グリーンスムージーを勉強してる方は良くご存知と思いますが、
ブロッコリーを使う際には注意が一つ、茎の部分はでんぷん質を多く含み、
お腹が張って腸に負担がかかるので、穂の部分のみを使うことが前提になります。
今日、ブロッコリー求めて旅して来たのですが、生で食べれるオーガニックの
産地限定のものは見つけられませんでした~~
チャレンジは次回に持ち越しにするとして、以下、MOMOさんのお話を
お伝えさせて頂きますね。
スムージー意外に何か良いレシピ見つけた方!是非ともシェアさせて下さい。
お待ちしています♪
『ブロッコリーはビタミンエースやセレンをなどの抗酸化物質を含み、
+糖化の最終産物AGEの中間産物を抑制するα-リポ酸を含む抗老化食材です。
リポ酸の為には生が望ましいのですが、生のアブラナ科は
甲状腺腫誘発物質を含むため人によってはオススメできません。』 by Momoさん
グリーンスムージー、何度もリンクさせて頂いていますが、
以下グリーンスムージーチームのリンクご覧下さい!