毎回好評を頂いているベジ料理教室無事終了です。
定員５名と大変小規模なため、キャンセル待ちでもお申し込み頂き申し訳ない限りです。

お肉を使わない代わりに代替品を使ってます。
その使い方や応用の仕方、素材の扱い方など、ヒント、コツを満載にお送りしています。
料理本をみながら作るのとは全く違うさじ加減が伝わっていると嬉しいな。

毎回、こねたり、丸めたり、形を作ったり、そんな作業を必ず入れています。
今回は生春巻きとベジ団子、団子に入れるスリースパイスペーストは、
クロックと呼ばれるすり鉢を使います。
普段見慣れない道具、食材を目にするのも楽しいものです！！

食べる前の撮影会♫お腹はペコペコでも写真も撮りた～い！！！

グリーンカレー、豆腐のクリアースープ、春雨サラダ、生春巻き、
タピオカ入りココナツミルクいちじく添え、
鼻水をすすりながら無心で食べて～

最後はプチカルディ状態となり、お家で復習出来る食材を持って帰ってもらいました！

次回はアーユルヴェーディックインドカレー、
スパイスの使い方をじっくりとお伝えする予定です！
日程が決まり次第又ご連絡しますね～♫

料理教室は準備にとても手がかかるのだけど、毎回終わる頃にはそれが見事に吹き飛ばされます。
みんなが美味しそうに食べてくれる姿をみるのが一番の幸せ！
次回はどんな料理にしようかな？？
みんなの感想も楽しみに待ってま〜す！！！