今日のお弁当プレート♪ 毎日のお弁当は彩り良く、色々な味付けで変化をつけたいですよね。
・ナスのニンニク炒め ごま油でニンニク、茄子を炒めて醤油、胡椒で味付け
・ジャガイモのハーブトマト 蒸かしたジャガイモを一口大に切り、オリーブオイルでニンニク、ハーブ、ジャガイモを炒めて、 トマトの乱切りも加え蓋をして蒸し煮1分
・大根の浅漬け いちょう切りの大根に岩塩を加え、レモンスライス、ざく切りのセロリの葉を和えます
・厚焼き卵 塩、みりん、長ネギのみじん切りを生地に加えてごま油で焼き上げます
朝短時間で作り上げるには、根菜を蒸かす等の下準備は欠かせませんね。
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