今日のお弁当プレート
：2013/04/15│
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今日のお弁当プレート♪
毎日のお弁当は彩り良く、色々な味付けで変化をつけたいですよね。
・ナスのニンニク炒め
ごま油でニンニク、茄子を炒めて醤油、胡椒で味付け
・ジャガイモのハーブトマト
蒸かしたジャガイモを一口大に切り、オリーブオイルでニンニク、ハーブ、ジャガイモを炒めて、
トマトの乱切りも加え蓋をして蒸し煮１分
・大根の浅漬け
いちょう切りの大根に岩塩を加え、レモンスライス、ざく切りのセロリの葉を和えます
・厚焼き卵
塩、みりん、長ネギのみじん切りを生地に加えてごま油で焼き上げます
朝短時間で作り上げるには、根菜を蒸かす等の下準備は欠かせませんね。
