本日はとっても嬉しいお知らせです。

賢人でおなじみの
築地御厨の自然栽培のお野菜達がstudio Shantiに登場します！

毎週水曜日、隔週土曜日の『ヨガとグリーンスムージ』のクラスでご用意する、オーガニックサラダは御厨野菜が並びます。

有機栽培に拘らない、有機栽培を超える自然栽培の元気な野菜達、その美味しさは一度食べたら忘れられません。
是非この機会に召し上がってみて下さいね。

築地御厨さんの情報はコチラから。

今でも配達を続ける内田さんの手から受け取り皆様へ繋げます。

創始者　内田悟さんが主催する「やさい塾」やさいにたいする熱い思い

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僕が八百屋のオヤジになって30年になります。
その間、僕はずっと思い続けてきました。
もっともっと、みんなに野菜のことを知ってほしいなあと。
そして、５年前にようやくその思いが形になった。
それが「やさい塾」です。

この「やさい塾」には大きな一つのテーマがあるんです。
それは、「野菜の見方」を正しく理解してもらうということ。
というのは、一般に野菜について語られていることのなかには、
間違っていることもたくさんあるから。
たとえば、「トマトの旬は夏」。これは、正しいと思いますか？
僕の持論では、その植生から説き起こすとトマトは「春」が旬なのです。

僕が毎日野菜を見て、さわって、食べて感じている事実に基づいた
「野菜の見方」を伝えてゆくこと。
それが、僕が「やさい塾」でやっていきたいことです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　内田 悟