パセリのポタージュ
もりもりのパセリを消費するべくポタージュを作りました。
☆レシピ☆４人分
パセリ１束
（沢山いれてもミキサーにかけたら苦みはないから、沢山入れても大丈夫）
玉葱小１個（薄切り）
タイム 適宜
オレガノ 適宜
ローリエ 適宜
セロリの葉 適宜
豆乳 ５００ML
塩
〜作り方〜
フライパンにオリーブオイルを大さじ１〜２入れて熱しハーブとと共に、
玉葱を焦がさない様に黄金色になるまで炒める。
ミキサーに玉葱、パセリ、セロリの葉、豆乳を加えて粉塵
（豆乳は全量を入れずに少しずつ足して行く方が撹拌しやすい）
鍋に移し入れて弱火にかけて温め塩で味を整える。
（豆乳を沸騰させると分離するので、ごく弱火で沸騰させない様に温める）
是非作ってみて下さいね〜
どうしてもパセリが苦手な方は蒸かしたジャガイモを加えると
マイルドなお味になります♡
