材料

ピタパン　２枚　（冷凍を使う場合、全体をしっかり濡らし、
温めたトースターで高温で加熱）

A

ローズマリーポテト ジャガイモ　中　１個（蒸かしてひと口大に切る）
ローズマリー適宜
ニンニクみじん切り　小匙　1
塩、コショウ　適宜

B

テンぺのエスニック風炒め
テンぺ　１箱
タマネギ　中　半分（荒みじん切り）
セロリの葉（１本分）
オーサワ野菜スープ　１袋
香菜（お好みで）
オレガノ　適宜
バジル　適宜
タイム　適宜
塩　小匙１、コショウ 適宜

作り方

A

皮ごと良く洗ったジャガイモを蒸し器で蒸かし、一口大に切る
オリーブオイル大さじ１をフライパンに入れ、弱火でニンニクを香りよく炒め、
ジャガイモを入れ、炒め、ローズマリー、塩、コショウを加えて、
少し焼き色がつくまで炒める。

B

フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、タマネギを中火で炒める。
風味良くなったら（炒めすぎない）テンぺを手で崩しながら加え炒める。
最後にざく切りにしたセロリの葉、香菜、スパイスを加えて軽く炒める。