ピタパンレシピ
：2010/12/28│
レシピ
材料
ピタパン ２枚 （冷凍を使う場合、全体をしっかり濡らし、
温めたトースターで高温で加熱）
A
ローズマリーポテト ジャガイモ 中 １個（蒸かしてひと口大に切る）
ローズマリー適宜
ニンニクみじん切り 小匙 1
塩、コショウ 適宜
B
テンぺのエスニック風炒め
テンぺ １箱
タマネギ 中 半分（荒みじん切り）
セロリの葉（１本分）
オーサワ野菜スープ １袋
香菜（お好みで）
オレガノ 適宜
バジル 適宜
タイム 適宜
塩 小匙１、コショウ 適宜
作り方
A
皮ごと良く洗ったジャガイモを蒸し器で蒸かし、一口大に切る
オリーブオイル大さじ１をフライパンに入れ、弱火でニンニクを香りよく炒め、
ジャガイモを入れ、炒め、ローズマリー、塩、コショウを加えて、
少し焼き色がつくまで炒める。
B
フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、タマネギを中火で炒める。
風味良くなったら（炒めすぎない）テンぺを手で崩しながら加え炒める。
最後にざく切りにしたセロリの葉、香菜、スパイスを加えて軽く炒める。
